Gujarati Thali Rate increased: જો તમે અમદાવાદમાં રહેતા હોવ અને સપ્તાહના અંતે કે તહેવારોમાં પરિવાર સાથે બહાર ગુજરાતી થાળી જમવાનો પ્લાન બનાવી રહ્યા હોવ, તો તમારે હવે તમારા બજેટનો ફરીથી વિચાર કરવો પડી શકે છે. અમદાવાદમાં હવે પ્રખ્યાત ગુજરાતી થાળીનો સ્વાદ લેવો મોંઘો બની ગયો છે.
Contents
ગુજરાતી થાળી : કેટલો થયો છે ભાવ વધારો?
શહેરમાં અલગ-અલગ જગ્યાઓ પર ગુજરાતી થાળીના ભાવમાં અંદાજે 20 થી 50 રૂપિયા સુધીનો સીધો વધારો ઝીંકવામાં આવ્યો છે.
• શહેરમાં અનેક જગ્યાઓએ થાળીના ભાવમાં 20 થી 30 રૂપિયાનો વધારો જોવા મળ્યો છે, જે સીધી જ ગ્રાહકોના ખિસ્સા પર મોટી અસર કરશે.
• એક સમયે જે થાળી માત્ર 120 થી 150 રૂપિયામાં મળતી હતી, તેના ભાવ કૂદકે ને ભૂસકે વધીને હવે 300 થી 400 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગયા છે.
ભાવ વધારા પાછળના મુખ્ય કારણો
આ ભાવ વધારા પાછળ કોઈ એક નહીં, પરંતુ ઘણા બધા પરિબળો જવાબદાર છે:
• મોંઘવારી અને ગેસ સિલિન્ડરની અછત: આ ભાવ વધારા પાછળના મુખ્ય કારણોમાં સામાન્ય મોંઘવારી અને ગેસ સિલિન્ડરની અછતનો સમાવેશ થાય છે. છેલ્લા એક મહિનામાં ગેસ સિલિન્ડરની ભારે અછત જોવા મળી છે અને બીજી તરફ ગેસના ભાવ પણ સતત વધી રહ્યા છે, જેના કારણે લારી-ગલ્લાના વેપારીઓ અને ડાઈનિંગ હોલ ચલાવતા માલિકોને નાછૂટકે ભાવ વધારવા પડ્યા છે.
• PNG ગેસના ભાવ વધારાની ભીતિ: જે રેસ્ટોરન્ટમાં PNG લાઈન છે, ત્યાં પણ આગામી સમયમાં ભાવ વધવાની શક્યતાઓને લઈને હાલથી જ થાળીના ભાવ વધારી દેવામાં આવ્યા છે.
• વેપારીઓની મજબૂરી: વેપારીઓના જણાવ્યા મુજબ મોંઘવારી એટલી હદે વધતી જાય છે કે, બે વર્ષ બાદ તેમને થાળી દીઠ 20 રૂપિયાનો વધારો કરવાની ફરજ પડી છે.
સામાન્ય ગ્રાહકો અને તહેવારો પર અસર
ગ્રાહકો માટે આ ભાવ વધારો ખૂબ જ આકરો સાબિત થઈ રહ્યો છે.
• પહેલાના સમયમાં જ્યારે ઘરે કોઈ મહેમાન આવ્યા હોય કે કોઈ ફંક્શન હોય, ત્યારે મિનિમલ રેટ્સ હોવાથી બહાર જમવા જવાનો નિર્ણય એક-બે સેકન્ડમાં જ લેવાઈ જતો હતો અને વધુ વિચારવું નહોતું પડતું.
• પરંતુ અત્યારે રેટ્સ એટલા બધા હાઈ થઈ ગયા છે કે જો ગુજરાતી થાળી ખાવી હોય તો 10 વખત વિચાર કરવો પડે છે.
• ખાસ કરીને દિવાળી જેવા તહેવારોના સમયમાં જ્યારે લોકો પરિવાર સાથે બહાર જમવા જતા હોય છે, ત્યારે પહેલાં જે બિલ 1500 રૂપિયા આવતું હતું, તે હવે 4000 થી 5000 રૂપિયા સુધી પહોંચતા વાર નહીં લાગે.
આ તમામ પરિબળોને જોતા સ્પષ્ટ કહી શકાય કે, દિવાળી અને તહેવારોની સિઝનમાં આ ભાવ વધારો સામાન્ય ગ્રાહકોના ખિસ્સા પર સૌથી મોટો ભાર પાડશે.